发布时间：2025-02-14 已有： 位 网友关注
美国巧克力巨头好时公司上月向美国衍生品监管机构申请，将其通过纽约交易所购买可可的上限提高到9万吨，是此前允许限额的9倍。
供应链紧张也迫使一些制造商重新评估巧克力的配方。日本大型供应商Fuji Oil近期报告显示，其工业巧克力销量下降，而替代品销量上升。复合巧克力的销量也显著增加。Marex的Parkman指出：
“巧克力制造商正在推出新产品，这些产品中可可含量越来越少，取而代之的是其他更便宜的原料。”
当然，消费者的情人节也不好过，富国银行称，在美国，今年情人节的巧克力零售价格比去年高出五分之一。而且，除了要面临更高的价格，还可能遇到巧克力条变小或配方改变的情况。
