行业数据显示，远程办公模式与省钱需求正推动美国居家咖啡消费量上升，这与疫情前人们更多在咖啡馆消费的趋势截然相反。

　　美国国家咖啡协会周二发布的一项调查显示，在受访前一天饮用过咖啡的人群中，85%是在家饮用，创下该统计口径自2012年以来的最高值。

　　调查同时显示，在选择外出喝咖啡的人群中，多数人是在办公室或通过驾车得来速渠道购买，仅有少部分人会走进实体咖啡店。

　　前雀巢高管、现咖啡行业顾问Gerd Müller-Pfeiffer称，通勤减少的混合办公生活方式，以及部分人群面临的经济压力，是推动居家咖啡消费增长的两大主要因素。

　　上述人士表示，居家咖啡消费增长的第三个原因是家用设备品质提升。“如今家用咖啡机做出的咖啡，口感已接近门店水准。”他说道。

　　报道提到，受主要咖啡生产国产量短缺影响，咖啡价格在去年年底创下历史新高，美国是全球最大的咖啡消费市场，目前美国咖啡价格仍处于历史高位。尽管消费方式发生变化，但美国国家咖啡协会数据显示，受访前一天饮用过咖啡的人群占比稳定在66%，高于包括瓶装水在内的其他所有饮品。美国咖啡爱好者平均每天饮用2.8杯咖啡，全美每日咖啡消费量超5亿杯。

　　2026年1月份，全球连锁咖啡品牌星巴克发布了截至2025年12月28日的2026财年第一财季业绩报告。第一财季总净收入为99.15亿美元，同比增长5.5%；营业利润8.91亿美元，同比下滑20.6%；归母净利润为2.93亿美元，同比下滑62.4%。

　　其中，财报提到，按非GAAP准则计算，星巴克营业利润率同比下降1.8个百分点至10.1%。主要原因是为支持“重返星巴克”战略而进行的劳动力投资以及由咖啡价格上涨和关税上涨引起的通胀压力。