白羽肉鸡分析师冯筱程向介绍，目前，在中国肉鸡出栏量中，白羽肉鸡占比约60%。

　　数据，7月4日，全国白羽肉鸡苗主流成交均价为0.73元/只，8月13日涨至3.75元/只，涨幅达374.7%。

　　调研数据，中国鸡肉消费按渠道来划分，主要包括团膳、餐饮、食品加工和居民消费。2020年至2024年，中国白羽肉鸡产品的团膳消费占比跌后反弹，由2020年的38%持续下滑至2022年的34%，2023年至2024年小幅反弹，回升至36%。

　　白羽肉鸡分析师孙亚男向介绍，学校食堂作为团膳消费的主力军，历年来随着全国各地学校开学临近，鸡产品市场往往会掀起一波“备货潮”。

　　数据显示，8月13日，全国白羽肉鸡均价为3.52元/斤，较7月4日的2.99元/斤上涨17.7%。

　　冯筱程称，目前，白羽肉鸡苗的价格还存在一定上涨空间，8月份或将达到年内最高点，进入9月可能有所下滑。“7月份，毛鸡价格虽有所上涨，但仍处在一个相对偏低的水平，根据当前鸡苗价格核算，毛鸡养殖成本已经较高，这可能会抑制鸡苗价格的持续上涨。”

　　面对鸡苗价格持续上涨，有消费者担心：鸡肉会涨价吗？

　　8月13日，走访北京多家连锁超市发现，鸡肉并未明显涨价，部分商品甚至还处于打折促销中。

　　其中，在北京市通州区某连锁超市内，根据种类的不同，整鸡的价格在10元/斤至40元/斤不等，分割产品中，翅中29.9元/斤，鸡胸肉9.9元/斤，鲜鸡全腿10.9元/斤。据工作人员称，近期超市内鸡肉价格变动不大，也未收到涨价的通知。

　　8月13日，北京市丰台区某连锁超市内部分鸡肉产品正在打折促销

　　北京市丰台区某连锁超市工作人员也表示，最近一段时间超市内鸡肉售价均较为平稳，且每周会有一两款产品参与促销活动。在该超市看到，原价8.98元/斤的鸡大胸，现价5.99元/斤；原价23.98元/斤的鸡翅中，现价21.98元/斤。

　　据农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统，近一个月，白条鸡批发均价较为稳定，始终在17元/公斤上下波动，8月14日为17.39元/公斤；鸡肉批发均价于7月15日至8月12日一直维持在19.25元/公斤，8月13日涨至21元/公斤，上涨9.1%，8月14日保持21元/公斤。

　　鸡肉批发均价近一个月变动情况

　　另据农业农村部畜牧兽医局披露的数据，8月第1周，全国鸡肉平均价格22.40元/公斤，与前一周持平，同比下跌5.8%。商品代蛋雏鸡平均价格3.78元/只，比前一周下跌0.3%，同比下跌1.0%。商品代肉雏鸡平均价格3.28元/只，比前一周上涨2.5%，同比下跌8.4%。

　　冯筱程对表示，白羽肉鸡苗价格大涨暂时不会对消费端产生较大影响。

　　“鸡苗价格上涨会导致40多天后出栏毛鸡的养殖成本有所提升，某种程度上会对毛鸡价格产生一定支撑作用。至于毛鸡价格能不能上涨，还要看当时屠宰企业的库存情况、开工积极性等，如果毛鸡价格上涨，则一定程度上会影响到产品价格，可能是微涨，也可能是止跌回稳。”冯筱程称。

　　冯筱程提到，从产品端来看，目前，整个白羽肉鸡市场仍处于供大于求的状态。“近两年，白羽肉鸡产业链规模化速度非常快，年出栏量达到了近90亿只，白羽肉鸡产品供应量的增幅大于消费量的增幅。”

　　从相关养殖企业最新披露的数据也能看出一二。

　　湘佳股份称，2025年7月份公司活禽销售收入同比下降较多，主要是2025年7月活禽市场低迷导致销售单价较低以及销量有所下降综合所致。

　　民和股份在2025年上半年业绩预告中也提到，报告期内公司亏损金额较上年同期有所增加，主要原因是白羽肉鸡市场整体表现疲软，行业景气度较低。数据显示，2025年上半年，民和股份归母净利润预计亏损2亿元至2.3亿元。